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La Cátedra impulsa la sostenibilidad y la innovación en la agroindustria latinoamericana. A través de la colaboración con empresas, fomenta la investigación aplicada y desarrolla soluciones que fortalecen la competitividad y resiliencia del sector para construir un futuro más sostenible en la región.
Dirigida por el profesor Luciano Ciravegna, la Cátedra Steve Aronson se dedica a profundizar en el conocimiento académico y práctico de la sostenibilidad dentro de los sectores agroindustriales de América Latina, abordando los desafíos críticos que están moldeando el futuro de la región en los mercados globales.
América Latina desempeña un papel crucial como centro de exportación de alimentos y productos agrícolas a nivel global. Sin embargo, este papel se encuentra cada vez más amenazado por los impactos del cambio climático y la volatilidad política, factores que ponen en riesgo la estabilidad y la resiliencia de sus sistemas agrícolas. Ante estos desafíos, la Cátedra investiga cómo las empresas agroindustriales latinoamericanas pueden adaptarse y desarrollar estrategias de resiliencia que les permitan resistir estos shocks y seguir participando de manera efectiva en las cadenas de valor globales.
A través de la investigación y el estudio, la Cátedra se propone transmitir a estudiantes de maestría, empresarios, ejecutivos, académicos y público en general los siguientes conocimientos:
• Profundizar la comprensión de las cadenas de valor globales y explorar estrategias que permitan a los productores latinoamericanos ascender en estas cadenas.
• Analizar la interacción entre las prácticas de sostenibilidad y el posicionamiento en la cadena de valor para entender cómo las empresas agroindustriales pueden aprovechar las tendencias emergentes del mercado que priorizan la sostenibilidad.
• Identificar oportunidades para que las empresas adopten mejores prácticas en términos de gestión ambiental y responsabilidad corporativa.
• Cerrar la brecha entre la investigación en sostenibilidad y la toma de decisiones estratégicas para dotar de conocimientos y herramientas necesarias para prosperar en un mercado global cada vez más complejo y competitivo.
El Sr. Steve Aronson, fundador del Grupo Britt N.V., realizó una importante donación a INCAE Business School para la creación de una Cátedra de Investigación, conocida internacionalmente como Endowed Chair o Professorship.
Estas cátedras permiten asignar recursos a un profesor para desarrollar investigación especializada. En este caso, el Sr. Aronson ha orientado sus fondos al estudio de las estrategias de negocio en empresas agroindustriales de economías en desarrollo, particularmente en la América Latina Tropical, desde el sur de México hasta el centro de Perú y Brasil.
El propósito fundamental es contribuir a que más empresas agrícolas de la región puedan escalar y generar cada vez mayor valor agregado, tal como lo ha logrado el Sr. Aronson y su equipo con Grupo Britt N.V.
El Dr. Luciano Ciravegna lidera el área de investigación en INCAE y es uno de los académicos más reconocidos de la institución. Actualmente, es el profesor de INCAE con el mayor número de publicaciones incluidas en la prestigiosa Financial Times Journal List.
Es autor de cuatro libros publicados por editoriales de prestigio como Financial Times Press, Routledge y Palgrave. Su trabajo ha sido ampliamente citado en la comunidad académica, acumulando más de 4,500 citas según Google Scholar (agosto 2024).
La investigación del Dr. Ciravegna se centra en las políticas industriales que han permitido procesos de transformación productiva (industrial upgrading) en países como Taiwán e Israel, que evolucionaron de ser economías agrícolas o maquiladoras a convertirse en exportadores de alta tecnología. También estudia el rol del contexto geopolítico y el diseño de políticas públicas para lograr procesos similares en América Latina.
Su trabajo explora, además, cómo la atracción de inversión extranjera puede generar no solo empleo, sino también capacidades tecnológicas y empresariales en los países de la región.
El Dr. Ciravegna ha sido profesor en King’s College London y Royal Holloway, University of London, y ha ocupado roles de Visiting Professor en universidades como Hong Kong University, ESCP Business School y Universidad de los Andes.
Brenes, E.R., Phillips, P. A., Bianchi, C., Moutinho, L., Salhi, S. (2024). Latin America and the Caribbean Economy: A Growth Agenda. Journal of Business Research.
Ciravegna, L., Bucheli, M., Sáenz, L.F. (2023). The Octopus that Shrank: A historical analysis of how multinationals address policy and contractual uncertainty in a global value chain. Strategic Management Journal.
Ciravegna, L., Rodriguez, C., Petersen, B. (2022). Geographical reconfiguration in global value chains: Search within limited space? Global Strategy Journal.
Ciravegna, L., Nieri, F., Rodriguez, P. (2022). Corporate misconduct in GVCs: challenges and potential avenues for MNEs. Journal of Industrial and Business Economics.
Ciravegna, L., & Nieri, F. (2021). Business and Human Rights: A Configurational View of the Antecedents of Human Rights Infringements by Emerging Market Firms. Journal of Business Ethics.
Brenes, E. R., Rodríguez, G., Acuña, J., Villalobos, Y., & Pichardo, C. A. (2021). Neuropsychological profile of entrepreneurs. Academia Revista Latinoamericana de Administración.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Acuña, J. (2020). Differentiation strategies in agribusiness–A configurational approach. Journal of Business Research.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Pichardo, C. A. (2019). Managing institutional voids: A configurational approach to understanding high performance antecedents. Journal of Business Research, 105, 345-358.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Woodside, A. G. (2017). Constructing useful models of firms’ heterogeneities in implemented strategies and performance outcomes. Industrial Marketing Management, 62, 17-35.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Pichardo, C. A. (2016). Examining the strategy-performance link of Latin American businesses–a configurational approach. International Food and Agribusiness Management Review, 20(1030-2017-2153), 279-292.
Brenes, E. R., Martínez, C., Pichardo, C. A., & Cordero, G. S. (2016). Hospital Clínica Bíblica in 2013. Journal of Business Research, 69(9), 3839-3847.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Marcotte, P. (2016). Assessing agri-business firms’ performances: Organizational and marketing business models of high/low sales and ROE outcomes. Journal of Business Research, 69(9), 3415-3426.
Brenes, E. R., Camacho, A. R., Ciravegna, L., & Pichardo, C. A. (2016). Strategy and innovation in emerging economies after the end of the commodity boom—Insights from Latin America. Journal of Business Research, 69(10), 4363-4367.
Ciravegna, L., & Brenes, E. R. (2016). Learning to become a high reliability organization in the food retail business. Journal of Business Research, 69(10), 4499-4506.
Brenes, E. R., Martínez, C., & Pichardo, C. A. (2016). Centrolac. Academia Revista Latinoamericana de Administración.
Brenes, E. R., Segura, M., & Pichardo, C. A. (2015). Agropecuaria Montelíbano. Journal of Business Research, 68(12), 2517-2526.
Brenes, E. R., Ciravegna, L., & Montoya, D. (2015). Super Selectos: Winning the war against multinational retail chains. Journal of Business Research, 68(2), 216-224.
Brenes, E. R., Montoya, D., & Ciravegna, L. (2014). Differentiation strategies in emerging markets: The case of Latin American agribusinesses. Journal of Business Research, 67(5), 847-855.
Brenes, E. R., Chattopadyay, A., Ciravegna, L., & Montoya, D. (2014). Pollo Campero in the USA. Management Decision, 52(9), 1649-1679.
Brenes, E. R., Chattopadhyay, A., & Montoya, D. (2014). Grupo Britt NV: should it seek to expand business in the USA? Academia Revista Latinoamericana de Administración.
Brenes, E. R., Metzger, M., & Requena, B. (2011). Strategic management in Latin America: Issues and assessment. Journal of Business Research, 64(3), 231-235.
Brenes, E. R., Madrigal, K., & Requena, B. (2011). Corporate governance and family business performance. Journal of Business Research, 64(3), 280-285.
Nordqvist, M., Marzano, G., Brenes, E. R., Jiménez, G., & Fonseca-Paredes, M. (Eds.). (2011). Understanding Entrepreneurial Family Businesses in Uncertain Environments: Opportunities and Research in Latin America. Edward Elgar Publishing.
Brenes, E. R., & Haar, J. (Eds.). (2012). The future of entrepreneurship in Latin America. Palgrave Macmillan.
Brenes, E. R., & Haar, J. (2017). El futuro del emprendimiento en Latinoamérica. Cengage Learning.
Nordqvist, M., Marzano, G., Brenes, E. R., Jiménez, G., & Fonseca-Parades, M. (2011). Understanding entrepreneurial family businesses in uncertain environments: The case of Latin America. In Understanding Entrepreneurial Family Businesses in Uncertain Environments. Edward Elgar Publishing.
Pérez, F, Brenes, E, & Acuña Vargas, J. (2019). Eco-granjas «Michín», S.A. de C.V. (No. 31319). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Montoya, D., Chattopadhyay, A., & Catedra Steve Aronson De Estrategia Y Agronegocios. (2017). Pollo Campero en Estados Unidos / Pollo Campero in the Usa (No. 30798). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Pichardo, C., & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2016). Deportivo Saprissa: El Equipo del Siglo / Deportivo Saprissa: Team of the Century (No. 31168). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Martínez, O, Ketelhöhn, N, & Hernández, A. (2016). Agroalfa (No. 31166). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Montoya, D., & Catedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2015). Grupo Argos (No. 31138). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Calderón, D., & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2015). Nadie lo Hace Como Frisby lo Hace / No One Does It Like Frisby Does it (No. 31136). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Montoya, D., & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2015). Cementos Argos (No. 31130). INCAE Cases. INCAE.
Martínez, C., Pichardo, C., Centro de Investigaciones, & Brenes, E. (2014). Centrolac: Transformando la Industria de la Leche en Nicaragua / Centrolac: Transforming the Milk Industry in Nicaragua (No. 31076). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Segura, M., & Pichardo, C. (2014). Corporación GC (No. 31078). INCAE Cases. INCAE.
Martínez, C., Pichardo, C., Brenes, E, Centro de Investigaciones, & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2016). Hospital Clínica Bíblica en 2013 / Hospital Clínica Bíblica in 2013 (No. 30902). INCAE Cases. INCAE.
Elizondo, A.M., Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios, Barahona, J.C, & Brenes, E. (2013). Grupo Tribu y las Difíciles Lecciones de la Publicidad Digital (No. 30984). INCAE Cases. INCAE.
Segura, M., Molina, G.E., Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios, & Brenes, E. (2014). Agropecuaria Montelibano in 2010 (No. 30990). INCAE Top Articles. INCAE.
Montoya, D., Brenes, E, & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2012). Super Selectos: ¿Ganando la Guerra Contra las Multinacionales? / Super Selectos: Winning the War with Multinationals? (No. 30682). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, & Cátedra Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios. (2011). Grupo Britt N.V. in 2010 (No. 30634). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Montoya, D., & Chattopadhyay, A. (2011). Grupo Britt N.V.: ¿Desarrollando el negocio Britt Brands en los Estados Unidos? / Grupo Britt N.V.: Building the Britt Brand business in The United States? (No. 30616). INCAE Cases. INCAE.
Montoya, D., INSEAD, Cátedra Steve Aronson de Estrategia Y Agronegocios, Brenes, E, & Chattopadhyay, A. (2014). Grupo Britt N.V.: Debería Buscar Expandir el Negocio en los Estados Unidos? / Grupo Britt N.V.: Should It Seek To Expand Business In The US? (No. 31018). INCAE Cases. INCAE.
Brenes, E, Segura, M., & Molina, G. (2012). Grupo Britt N.V.: Building the Britt brand business in the United States. INCAE Cases. INCAE.
• Caso de Estudio Cacao Oro
Mejor caso de enseñanza – Asociación Internacional de Gestión de Alimentos y Agronegocios IFAMA 2022.
Marco de estudio: Cacao Oro de Nicaragua, fundada en 2014, busca enfocar el mercado entre tres opciones: cacao convencional, fino o híbrido, considerando desafíos y oportunidades de rentabilidad y sostenibilidad.
• Caso de Estudio De Mi Tierra
Premio al Mejor Caso de Enseñanza – Business Association Latin American Studies (BALAS) 2023.
Mejor Caso de Enseñanza – International Food and Agribusiness Management Association IFAMA 2023.
Marco de estudio: examina las estrategias que Grupo Financiero Ficohsa debe implementar para adaptar y revitalizar el programa “De Mi Tierra” como respuesta a los desafíos que plantea la pandemia de COVID-19 y otros factores en evolución.
IFAMA es una organización de membresía que reúne a los principales académicos y estudiantes del mundo, profesionales de la industria y ONG, y formuladores de políticas para mejorar el enfoque estratégico, la transparencia, la sostenibilidad y la capacidad de respuesta del sistema de alimentos y agronegocios. A través de una revista de clase mundial y eventos internacionales, IFAMA actúa como un catalizador y centro de intercambio de ideas y talento, fortaleciendo los lazos entre las partes interesadas y avanzando el sector en conjunto.
Nuestra organización es única al unir los mundos de la práctica reflexiva y la erudición reflexiva. La Sociedad consta de más de 3 000 miembros que representan un caleidoscopio de antecedentes y perspectivas de más de 80 países diferentes. La membresía, compuesta por académicos, profesionales de negocios y consultores, se enfoca en el desarrollo y difusión de ideas sobre el proceso de gestión estratégica, así como en el fomento de contactos e intercambios en todo el mundo.
El objetivo de la Conferencia es reunir a académicos y profesionales interesados en la región en Gestión Estratégica, para intercambiar conocimientos teóricos, resultados de investigaciones empíricas y aplicaciones sobre temas estratégicos actuales en América Latina.
BALAS es la primera asociación profesional internacional de negocios y economía que se enfoca exclusivamente en el estudio de economía, gestión, liderazgo e industria en América Latina y el Caribe. La organización tiene un carácter fuertemente internacional, con miembros de todo el mundo, de más de 30 países.
La Escuela de Economía Agrícola y Agronegocios con la colaboración del Centro de Investigación en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial (CIEDA), dentro del marco de las segundas jornadas de investigación y el 20 aniversario de nuestro centro de investigación, se encuentra organizando la tercera edición del Congreso Internacional de Economía Agrícola y Agronegocios, el cual se realizará en las instalaciones de la Universidad de Costa Rica.
Evento de sostenibilidad enfocado en el sector cafetero realizado en las instalaciones de INCAE Business School.
Nuestro Director Prof. Luciano Ciravegna junto a Marcelo Bucheli, coautor de The Octopus that shrank, un artículo sobre la estrategia del manejo de riesgo político en la industria del banano, publicado en Strategic Manajement Journal.
Nuestro Director Prof. Luciano Ciravegna junto a Gabriel Benito, quien ha visitado INCAE por un mes en 2024, investigando temas de relacionados a estrategias de inversión de empresas multinacionales en Centroamérica.
Development Studies Institute, London School of Economics, Reino Unido.
Universidad de Oxford, Reino Unido.
honours Economic History. London School of Economics, Reino Unido.
Áreas de enseñanza:
Luciano Ciravegna es profesor pleno de INCAE Business School, donde imparte cursos en las áreas de Marketing y Estrategia. Además, es Director de la Cátedra de Agronegocios y Sostenibilidad Steve Aronson, en esta escuela de negocios.
Su experiencia docente incluye cursos para pregrado, posgrado, MBA y programas ejecutivos en negocios internacionales, estrategia corporativa, estrategia competitiva, competitividad y desarrollo, y pensamiento de riesgo empresarial en las siguientes instituciones: INCAE, The London School of Economics, Royal Holloway College, ESCP, Escuela de Negocios Los Andes y Universidad de Hong Kong.
Ha llevado a cabo trabajos de investigación y consultoría en Costa Rica, El Salvador, Honduras, Guatemala, Nicaragua, Panamá, Perú, Chile, Brasil, Colombia, Ecuador, Argentina, Reino Unido, Austria e Italia. Asimismo, ha trabajado como analista de riesgos de negocios con un enfoque en los mercados latinoamericanos.
Su carrera académica y experiencia internacional comenzó a sus 16 años, cuando fue admitido en el United World College. Luego, obtuvo una licenciatura en Historia Económica en la London School of Economics y publicó su tesis de licenciatura en italiano como su primer libro.
Después de la licenciatura, se convirtió en miembro del St. Antony’s College de la Universidad de Oxford, donde se graduó de un programa de maestría de investigación de dos años, el MPhil (Master of Philosophy) en Economía y Política latinoamericana.
Posteriormente, obtuvo un Ph. D. en el Instituto de Estudios de Desarrollo de la London School of Economics, con el apoyo de becas de INCAE, el Centro Studi D’Agliano, la London School of Economics y el Consejo Italiano de Ciencias Sociales.
Durante el doctorado, Ciravegna se desempeñó como consultor en competitividad, clúster y riesgo político en Guatemala y Costa Rica para INCAE-CLACDS; en Londres lo hizo para la consultora de riesgo político Executive Analysis; en Viena para ONUDI, y en Italia para la provincia de Turín.
Es autor de tres libros y sus artículos han sido publicados en las revistas mejor ranqueadas por Financial Times y ABS: Journal of International Business Studies, Strategic Management Journal, Entrepreneurship Theory and Practice, Journal of Business Ethics, Global Strategy Journal y Journal of World Business.-
en Economía Agrícola y Comercio Internacional y Mercadeo. Universidad de Florida, Gainesville, Estados Unidos.
INCAE Business School, Costa Rica.
Ingeniaría Industrial. Universidad de Costa Rica, Costa Rica
Se especializa en las áreas de Estrategia y Empresarialismo, fue Decano de INCAE Business School del 2001 al 2007. En la actualidad es Director Académico del Executive MBA (EMBA) y del Programa de Alta Gerencia. Fue profesor visitante en la Universidad de Michigan, Estados Unidos por 10 años, en Cotrugli Business School, Europa por 8 años y lideró la Cátedra de Investigación Steve Aronson de Estrategia y Agronegocios en el INCAE por 12 años. Ha impartido en programas ejecutivos en las Escuelas de Negocios de las Universidades de Michigan, Chicago y Duke y programas In Company para Carlsberg, Coca Cola, Oracle, CEMEX, Citibank, Chiquita, entre otras.
Tiene más de 30 publicaciones académicas internacionales, 70 casos de estudio y cuatro libros, a decir: The Future of Entrepreneurship in Latin America con J. Haar, Understanding Entrepreneurial Family Businesses in Uncertain Environments: Opportunities and Resources in Latin America con M. Nordqvist et.al., Desafíos Presentes y Futuros del Medio Ambiente y La Productividad en la Agroempresa Centroamericana y Evaluación de Proyectos en Impacto Ambiental.
Además ha recibido premios internacionales a nivel académico y actualmente es fellow de International Food and Agribusiness Management Association (IFAMA), Business Association of Latin American Studies (BALAS) y de Eugenio Pino & Family Global Entrepreneurship Center.
Presidente y fundador de Brenes, Artavia Consultores y Asociados S.A. (www.bacyasociados.com). Entre otras empresas ha realizado consultorías en estrategia empresarial y corporativa, fusiones y adquisiciones y empresas familiares en: Kraft CA, Holcim CR, Tetra Pak C&C, Autoridad del Canal de Panamá, Grupo Britt NV, Grupo Monge, Interbank Perú, Bantrab Guatemala, Fertica Panamá, Hospital Clínica Bíblica, Televisora de Costa Rica S.A., MercaSid, Grupo Rica, Distribuidora Pedro Oller, Pollo Cibao, Grupo La Caridad, La Positiva Seguros, Grupo De Sola, entre otras. Fue Ministro de Ciencia y Tecnología y Ministro de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Costa Rica.
Estrategia de Negocios. Universidad de Toronto, Rotman School of Management, Canadá.
INCAE Business School, Costa Rica.
Ingeniería Industrial.
Áreas de enseñanza:
Octavio Martínez Argüello es profesor de estrategia de negocios en INCAE Business School. Además, fue director de su Centro Latinoamericano para la Competitividad y el Desarrollo Sostenible. Su investigación académica en temas de estrategia de integración vertical, contratos y ubicación geográfica de las empresas ha sido premiada en varias ocasiones por el Academy of Management, la asociación profesional de académicos y consultores en administración de empresas más importante del mundo.
Ha sido consultor en formulación e implementación de estrategia en empresas de los sectores de alimentos y bebidas, agroindustrial, manufactura, salud, energético, financiero, construcción, entre otros. Es socio de Bac&Asociados, firma de consultoría especializada en la transformación estratégica de empresas en Latinoamérica. Anteriormente, tiene experiencia en gerencia de operaciones con Walmart de México y Centroamérica.
También ha sido invitado a impartir conferencias en la Universidad de Harvard (HBS), Universidad de Pensilvania (Wharton), Universidad de Nueva York (NYU Stern), Universidad de Washington en San Luis (Olin), Instituto de Empresa (IE), Universidad de Duke, Universidad de Boston (Questrom), Insper y Fundación Getulio Vargas (Brasil), Universidad Católica de Chile, la Universidad Torcuato di Tella (Argentina) y Universidad San Pablo (España).
Obtuvo un doctorado en Estrategia de Negocios en la Universidad de Toronto, Rotman School of Management. Tiene además un MBA (con alta distinción) de INCAE Business School, y una licenciatura en Ingeniería Industrial (cum laude) de la Universidad Americana (UAM).
en Economía Agrícola. Universidad Purdue, Estados Unidos.
INCAE Business School, Costa Rica.
Ingeniería Agrícola. Universidad Autonoma de Chapingo, México.
Áreas de enseñanza:
Es Profesor Emérito en INCAE Business School y participa activamente en los programas ejecutivos y de maestría regular y ejecutiva. Cuenta con una larga experiencia como miembro de la Facultad de INCAE, respaldada por varios años de ejercicio profesional en diferentes países. Miembro del Comité de Políticas Académicas de INCAE y Director del Comité de Calificaciones.
Actualmente imparte los cursos de Gerencia de la Sostenibilidad, Métodos Cuantitativos y Matemáticas Financieras. Participa además asesorando trabajos de consultoría del Management Consulting project de las mastrías del MAB y el MAIT.
Realiza trabajos de consultoría en varios países latinoamericanos y ha sido miembro de asociaciones profesionales internacionales como la IAAE (International Association of Agricultural Economists) e IAMA (International Food and Agribusiness Management Association). Representó en la región al PMA (Produce Marketing Association) de los Estados Unidos y actualmente es directivo de varias empresas en Centroamérica. Es miembro del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica.
Ha participado intensivamente en la enseñanza de programas ejecutivos abiertos y en la modalidad In Company en áreas diversas como Administración y Evaluación de Riesgo en Inversiones, Formulación y Evaluación de Proyectos, Gestión Profesional de Proyectos y Negociación. Es autor y supervisor de numerosos casos y notas didácticas sobre diferentes temas. El profesor Pérez ha participado en varios congresos y conferencias internacionales en varios países del mundo y ha presentado los resultados de su investigación. Sus áreas de interés son en las áreas de competitividad, sostenibilidad e inclusividad y Transformación Digital de los Agronegocios.
Ha sido distinguido con el Premio Nacional de Riego y Drenaje al Mérito Internacional «Dr. Enrique Palacios Vélez» en el IX Congreso Nacional y II Congreso Internacional de Riego, Drenaje y Biosistemas, celebrado en Chapingo, México. Reconocimiento, otorgado por el Colegio Mexicano de Ingenieros en Irrigación (COMEII) y la Universidad Autónoma de Chapingo
Es doctor (Ph.D.) en Economía Agrícola de Purdue University, siendo sus áreas de especialización, Economía de Recursos Naturales y Estrategia Empresarial. Asimismo, obtuvo el título de Máster en Administración de Empresas (MAE) en INCAE, especializándose en Banca y Finanzas de Desarrollo, y realizó el postgrado en Administración Funcional (PAF) con énfasis en Gerencia Agroindustrial en la misma institución, graduándose con distinción. El profesor Pérez es además ingeniero agrónomo con especialidad en Irrigación de la Escuela Nacional de Agricultura-Universidad Autónoma de Chapingo, México, donde alcanzó cuadro de honor a lo largo de toda la carrera.
