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Azucena Acuña, empresaria guatemalteca en el sector de alimentos saludables y cofundadora de Quilali, tiene como objetivo principal destacar las propiedades del amaranto, ingrediente principal en sus productos. Esta marca se especializa en la producción de alimentos diferenciados por su alto valor nutricional, como granolas y barras de granola.

Los productos que elaboran en su empresa están hechos a base de amaranto cultivado por pequeños productores en comunidades del altiplano occidental de Guatemala, lo cual no solo mejora la economía de estas familias, sino que también contribuye al desarrollo sostenible de la región.

La construcción de una cadena de valor de calidad con sus proveedores les distingue en el mercado, asegurando que Quilali ofrezca en los supermercados un producto de calidad, 100% guatemalteco y que genera un impacto positivo en el consumidor final.